BRIOCHETTES A LA TAPENADE NOIRE
pour 4 personnes
50 gr de fromage de chèvre frais
50 gr de tapenade noire ARNAUD
100 gr de farine tamisée
1 c à café de levure chimique
1 oeuf entier
10 cl d'huile d'olive ARNAUD
Mélangez le tout, faire des petites boules sur plaque avec papier sulfurisé.
Cuire à 180° 20 mn
Chauffez préalablement le four
COOKIES AUX TOMATES SECHEES ARNAUD
pour 4 personnes
75 gr de farine
30 gr de parmesan râpé
1 pincée de sel
1 c à café de levure
1 c à soupe de poudre d'amande ou de noisette
1 oeuf entier
40 gr de beurre ramolli
50 gr de tomates séchées ARNAUD
Préchauffez le four th7 (210°)
Coupez les tomates en petits morceaux
Mélangez la farine + parmesan+sel+levure+amande ou noisette
Ajoutez l’œuf le beurre et les tomates séchées
Formez les cookies et enfournez 10 mn
COOKIES A LA TAPENADE VERTE OU NOIRE
pour 4 personnes
85 gr de farine
30 gr de parmesan râpé
1 pincée de sel
1 c à café de levure
1 c à soupe de poudre d'amande ou de noisette
1 oeuf entier
10 cl d'huile d'olive ARNAUD
50 gr de tapenade ARNAUD verte ou noire + 50 g d'olives déboyautées ARNAUD
Préchauffez le four th7 (210°)
Coupez les olives en petits morceaux
Mélangez la farine + parmesan+sel+levure+amande ou noisette
Ajoutez l’œuf l'huile et la tapenade
Formez les cookies et enfournez 10 mn
CAKE ITALIEN
pour 6 personnes
3 cuillerées à soupe de lait
9 cuillerées soupe de farine
11 g de levure
100 g de beurre fondu
100 g de gruyère râpé
3 œufs
1 pincée de sel
15 morceaux tomates séchées ARNAUD confites à l'huile
20 olives vertes ARNAUD
150 g de lardons
1 - Préparer la pâte à cake en mélangeant les œufs, le beurre fondu, la farine, le sel, le gruyère et le lait.
Il faut bien respecter l'ordre des ingrédients pour la réalisation de la pâte à cake, afin de réussir la pâte
2 - Laisser reposer la pâte pendant une heure.
3 - Dans un moule à cake, verser de la pâte, puis des couches successives de tomates confites, olives, lardons et pâte.
4 - Cuire dans un four à 200 °C pendant 30 minutes.
5 - Démouler et laisser reposer 30 minutes, avant de déguster avec une salade à l'ail.
SALADE DE COQUILLETTES A L'ITALIENNE
pour 4 personnes
Faire cuire les coquillettes, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive, mélangez.
Pendant que les coquillettes refroidissent, lavez et épluchez la Roquette. Coupez les olives et les tomates séchées en petits morceaux. Egouttez le thon.
Mettre dans un saladier le thon, les tomates séchées et les olives en morceaux. Faire une vinaigrette composée d'huile d'olive, de vinaigre et de pistou rouge). Ajoutez les pates refroidies, la vinaigrette et la Roquette. Bien mélanger. Disposez des copeaux de parmesan sur la salade.
